Ήρθε η ώρα να φτιάξεις τα πιο ωραία, τα πιο γευστικά μελομακάρονα με το πιο αρωματικό μέλι που φυσικά να ταιριάζει και στις γεύσεις σου! Ρώτησα τοπ γιαγιάδες στα μελομακάρονα και φυσικά την μητέρα μου και σου μάζεψα τα καλύτερα μέλια για μελομακάρονα για να μην αναρωτιέσαι ποιο να βάλεις.
Πριν πας παρακάτω, θα σου πρότεινα να έρθεις στην ομάδα του Posnakaigiati στο Viber για να λαμβάνεις όλα τα σημαντικά άρθρα, πάτα το link εδώ
Δες και αυτό -> Γιατί βάζουμε σιμιγδάλι στα μελομακάρονα;
Αυτό το μέλι θα βάλεις στα μελομακάρονα αν θες να το απογειώσεις
1. Θυμαρίσιο μέλι
Το θυμαρίσιο μέλι είναι ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και αρωματικά μέλια στην Ελλάδα. Έχει έντονη γεύση με νότες βοτάνων και ελαφρώς πικρή επίγευση, που το καθιστά ιδανικό για να συμπληρώνει τη γλύκα των μελομακάρονων. Θα σου πρότεινα να βάλεις θυμαρίσιο μέλι μόνο αν θέλεις να έχεις έντονη γεύση και να είναι πάρα πολύ αρωματικά τα μελομακάρονα σου!
το τέλειο Χριστουγεννιάτικο —> Πως φτιάχνουμε ζεστό κρασί σε χρόνο DT;
2.Μέλι ανθέων
Το ανθέων μέλι, το οποίο προέρχεται από τη γύρη λουλουδιών όπως οι λεβάντες και οι πορτοκαλιές, είναι πιο ήπιο και αρωματικό. Η γεύση του είναι εξαιρετικά απάλη με αποτέλεσμα σχεδόν όλοι να το χρησιμοποιούν στα μελομακαρονα. Είναι γλυκό, ήσυχο χωρίς έντονη γεύση και με αυτό το μέλι θα εστιάσεις πιο πολύ στο μελομακάρονο.
3. Μέλι πεύκου
Το μέλι πεύκου έχει πιο σκούρο χρώμα και πιο πλούσια γεύση σε σχέση με τα υπόλοιπα μέλια. Η γεύση του είναι πιο έντονη και ξηρή, κάτι που προσδίδει μια ιδιαίτερη γεύση στα μελομακάρονα, χωρίς να τα “βαραίνει”. Με το συγκεκριμένο μέλι στα μελομακάρονα θα έχεις ένα έντονο αποτέλεσμα, πολύ γεμάτο.
4. Μέλι από ρίγανη
Αν αγαπάς τα αρώματα της φύσης, το μέλι από ρίγανη είναι η τέλεια επιλογή για τα μελομακάρονα. Έχει έναν πιο πικάντικο και μυρωδάτο χαρακτήρα, με εντυπωσιακή γεύση που θυμίζει τη φύση και τα βουνά. Μπορείς να το προσθέσεις στα μελομακάρονα μόνο αν θέλεις μια πιο παραδοσιακή συνταγή για τα μελομακάρονα σου.
5. Μέλι καστανιάς
Αν σου αρέσουν τα πιο ιδιαίτερα αρώματα και γεύσεις, το μέλι καστανιάς είναι μια επιλογή που θα σε ενθουσιάσει. Έχει πιο σκούρο χρώμα και έντονη, πικρή γεύση που ταιριάζει υπέροχα τα καρύδια που συνοδεύουν τα μελομακάρονα. Πρόσεξε! Το μέλι καστανιάς είναι πάρα πολύ ιδιαίτερο, ενδεχομένως να μην αρέσει σε όλους.
Πως να διαλέξεις το καλύτερο μέλι για μελομακάρονα
- Προτίμησε το φυσικό μέλι: Τα καλύτερα αποτελέσματα έρχονται από το φυσικό, ακατέργαστο μέλι, το οποίο διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του.
- Δοκίμασε διάφορες ποικιλίες: Αν έχεις χρόνο, μπορείς να πειραματιστείς με διαφορετικά μέλια για να δεις ποιο ταιριάζει καλύτερα στη γεύση που θέλεις να δώσεις στα μελομακάρονα.
- Διατήρησέ το σε σωστές συνθήκες: Το μέλι πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του.
